Impiatta e Scatta
Eccoci qui finalmente. Il momento della prima collaborazione è giunto, il primo contest a cui il Paese crede e collabora.
Probabilmente avevate già capito che c’entra Angelo Parodi lo storico marchio di conserve ittiche 
1888. In quell’anno l’intraprendente genovese (pure il legame territoriale ) iniziò ad occuparsi di pesca e conservazione del tonno. Oggi, più di cento anni dopo, possiamo ancora assaporare i suoi filetti di tonno, di sgombro e le sardine.
Ma veniamo alla parte succosa: il contest!
Le regole sono semplicissime:
- invia a impiattaescatta@icatfood.it una ricetta creata con un prodotto Angelo Parodi (Tonno, Sgombro o Sardine) e una fotografia che ritrae la tua creazione e in cui è presente la confezione del prodotto usato (vedi esempio e regolamento qui).
- La ricetta potrà essere una tua idea originale, puoi recuperarla dal quaderno della nonna, dalla tradizione o da dove vuoi tu. Possono essere presenti più foto della stessa ricetta, ma solo in una dovrà essere presente la confezione del prodotto.
- Nell’email che invierai a impiattaescatta@icatfood.it dovranno essere presenti il testo della ricetta e la/le foto, il tuo nome e cognome, la città di provenienza e il titolo della ricetta. Se hai un blog aggiungi anche l’indirizzo del tuo post.
SE HAI UN BLOG:
- Pubblica sul tuo post anche il logo Impiatta e Scatta (lo trovi qui) e il link a blog.angeloparodi.it. Puoi ridimensionare il logo a tuo piacimento.
Hai tempo dal 1 luglio alla mezzanotte del 30 settembre per inviare la tua ricetta. Puoi anche inviarne più d’una 
Al termine del concorso la giuria selezionerà i primi 3 classificati che vinceranno 1 corso di cucina presso L’Atelier dei Sapori, scuola di cucina milanese.
e selezionerà altri 9 partecipanti che vinceranno un set di 10 prodotti Angelo Parodi.
Le ricette inviate potranno essere pubblicate e utilizzate sul blog e sul sito Angelo Parodi o sul canale Facebook e Twitter dell’azienda.
Potranno inoltre essere inserite all’interno di un ricettario pdf da scaricare sul sito Angelo Parodi, che piacerebbe un domani stampare. All’interno del ricettario per ogni singolo contributo verranno riportati nome e cognome dell’autore, e, in caso di blog anche il link dello stesso.
Il Paese delle Stoviglie si occuperà di realizzare delle ricette che speriamo vi possano essere di ispirazione, come questa qui e farà parte della giuria che selezionerà le ricette (già so che sarà difficilissimo, prevedo serate allietate da tortini di sardine e pasta allo sgombro per aiutarci nell’ardua scelta). Inoltre sarò (basta parlare in terza persona oh!) all’Atelier dei Sapori insieme ai 3 vincitori per passare una bella giornata e discutere insieme della nostra passione, di cucina, di ricette e tanto altro.
Hanno partecipato al contest 54 golose ricette:
- Benedetta, Labna con Pasta con le sarde my way
- Barbara, Chez Babs con …le sardine di Angelo Parodi
- Gaia, Gaietta con toast con sardine e crema al tonno
- Greta con la Panzanella di Angelo Parodi
- Francesca con Spaghetti gustosi ai filietti di sgombro
- Greta con Casarecce al pesto leggero con tonno e pomodorini
- Giorgia, Pixeljuice con Mousse di filetti di tonno Angelo Parodi
- Giorgia, Pixeljuice con Filetti di sgombro Angelo Parodi con patate e mele
- Giorgia, Pixeljuice con Spaghetti con filetti di sgombro Angelo Parodi e porri
- Manuela, Fiordivanilla con Tagliatelle con pesto di melissa e maggiorana ai pistacchi e sardine di Angelo Parodi
- Sibilla, Easy to eat conInsalata buona di tonno e patate
- Chiara, Apest con Crêpes alla ricotta di bufala ed edamame con filetti di sgombro Angelo Parodi
- Luciana con Tortino di sardine a Grado
- Monica con Penne di mare a modo mio
- Giada, Fiordilatte con Torta salata di pasta brisè al basilico con sardine sott’olio
- Stefania, Araba felice in cucina con Torrette di pomodori, avocado e tonno Angelo Parodi
- Cinzia, ilricettariodicinzia con Cous cous con brunoise di zucchine e melanzane e sgombro Angelo
- Katia, pappa e cicci con Cous cous, pomodori, cipolle di tropea e filetti di tonno Angelo Parodi
- Andrea con Spaghetti con salsa di bottarga e trancio di tonno Angelo Parodi di Mr. Floyd
- Andrea con Cestini con tonno Angelo Parodi ai semi di finocchio di Mr. Floyd
- Flavio con Panino con funghi e verdure grigliate, granchio reale e tonno “Angelo Parodi”
- Lidia con Spaghetti peperoni e tonno
- Giorgia, Pixeljuice con peperoni elettrici con filetti di tonno in olio di oliva Angelo Parodi
- Chiara con Panigacci di Kamut con Crema di Fagioli Cannellini e Sgombro
- Genny, Al Cibo Commestibile con Maccheroncini di grano arso, tonno, melanzane e origano
- Ivana, ricettegustose.it con Spaghetti cremosi asparagi e filetti di tonno
- Ivana, ricettegustose.it con Frittata di patate e tonno aromatica
- Cecilia con Clafoutis di cipolle e sardine
- Irene con Pizza ripiena ai peperoni
- Serena, Fragola e zafferano con Gnocchi di ricotta e sardine
- Alessia, Muffinscookiesealtripasticci con Rilletes di tonno
- Giorgia, Pixeljuice con Vitello tonnato della mamma
- Daniela con Mille foglie di zucca e finocchina con dadolata di zucca
- Sara, L’appetito vien leggendo con Sgombro Angelo Parodi con finocchi e arance su crema di ceci
- Giulia, Rossa di sera con Peperoncini ripieni di sgombro, pomodori secchi e capperi
- Chiara, Apest con Falso pesce finto con pane carasau e tonno Angelo Parodi
- Alice, Food Couture con Soufflè aromatico alle sardine Parodi
- Maria Anna con Pesce di Tonno
- Gino con Riso e tonno in foglia di vite
- Banda Broccoli con “La leggerezza”. Ovvero filetti di sgombro di Angelo Parodi ai due pesti
- Chiara, Apest con Insalata fresca di pan biscotto, pomodorini e sardine Angelo Parodi
- Chiara, MadeinKitchen con Bicchierini di ricotta, filetti di tonno Angelo Parodi, olive nere di Gaeta ed erba cipollina
- Gloria, lavandainterrazza con Polpettine di sgombro e patate
- Maria Luisa con Chi dorme non piglia… sgombri!
- Riccardo con La vera insalata russa
- Graziella con Polenta, taggiasche e sardine Angelo Parodi
- Morena con Cocottine di riso alla marinara (con filetti di tonno Angelo Parodi)
- Adriano Paste con le sardine
- Laura con Panciotto mediterraneo
- Nicoletta con Carotonno
- Valerio con NonsoloPasta
- Claudia, il Gatto goloso con Burro al tonno ed erba cipollina
- Sibilla, Easy to Eat con Sushi di sardine glassate
- Andrea Tavella con Zucchini birichini
Ed ecco i vincitori!
Vincono il corso presso l’Atelier dei Sapori di Milano (e ci vediamo lì):
- Benedetta Jasmine Guetta con Pasta con le sarde my way
- Giorgia Calvi con Spaghetti con filetti di sgombro Angelo Parodi e porri
- Alice Galeotti con souffle’ aromatico alle sardine Parodi
Vincono un set di 10 prodotti Angelo Parodi:
- Flavio Beccaro con Panino con funghi e verdure grigliate, granchio reale e tonno “Angelo Parodi”
- Barbara Torresan con … le sardine di Angelo Parodi
- Laura Vozza con panciotto mediterraneo
- Alessia Gavioli con rilletes di tonno
- Chiara Bettaglio con Falso pesce finto con pane carasau e tonno Angelo Parodi
- Giada Schellino con Torta salata di pasta brisè al basilico con sardine sott’olio
- Morena Menegatti con Cocottine di riso alla marinara (con filetti di tonno Angelo Parodi)
- Graziella Delucchi con Polenta, taggiasche e sardine Angelo Parodi
- Claudia Gargioni con Burro al tonno ed erba cipollina
L’ordine dei vincitori è casuale, non c’è una classifica.
Ci tengo a ricordare anche che TUTTE le ricette inviate entro il termine stabilito ed elencate qui hanno partecipato alla selezione dei vincitori, anche se le ricette non sono ancora state pubblicate sul blog Angelo Parodi.
Tutte le ricette verranno comunque pubblicate e parteciperanno alla realizzazione finale di un libricino contenente le vostre ricette, le foto e il vostro nome (e blog se lo avete). Non vedo l’ora di vederlo.
