Stelle di sfoglia con salmone affumicato – step by step
Queste stelle di pasta sfoglia sono perfette per la tavola della vigilia o per un buffet. Si preparano in fretta e nascondono un cuore…
Read MoreSecondo piatto
Spiral tart: la torta salata con spirale di verdure
La Spiral Tart è un must di Instagram, bellissima da vedere, stupirà i vostri ospiti e anche i vostri social. 🙂 Ci vuole pazienza…
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Colazione sana: frittata con crescione e pomodori secchi di Jamie Oliver
English Version below after the photo Questa è una delle mie colazioni alternative, l‘idea iniziale dello scorso inverno quando l’ho preparata, era di consumare…
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Jerusalem artichoke with coffee dressing
English Version only. Last month, after so many years I have met the Michelin-starred chef Roberto Petza during an event organised by the Great…
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Torta salata con ricotta e broccoli e una rivelazione
Non so voi, ma ci sono alcune verdure che ho sempre faticato ad usare, ad esempio i broccoli. Sono arrivata alla soglia dei 30…
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Tart estiva con tonno e pomodorini
Ed eccoci giunti, come ogni anno, alla pubblicazione dell’ultima ricetta in collaborazione con i miei amici di Angelo Parodi. Solitamente l’ultima ricetta coincide con l’inizio…
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Original Thai recipe: Stir-fried Chicken with Cashew nuts
English Version below Finalmente mi sono decisa a ricopiare gli appunti presi al mio corso di cucina thailandese a Bangkok. L’ultimo giorno passato…
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Polpette svizzere gamberetti e Gruyére
Praticamente come tutto quello che faccio in questi giorni arrivo sul filo del rasoio. Anche vero che la prima ricetta designata per il concorso…
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Salsiccia di Calabria and Bean stew – Salsiccia di Calabria e stufato di fagioli
English Recipe below Quasi ogni sabato sera la scena si ripete, invece di cenare si preferisce un aperitivo da consumare con calma di fronte…
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Peperoni ripieni con riso basmati e pollo
Questa ricetta doveva essere differente… ma come spesso accade, si parte con un’idea in testa e si arriva a tutt’altro. Questo mi succede non…
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Polpette di trota salmonata e alcune foto del primo weekend di sole londinese
E capita che finalmente arriva il sole a Londra e te ne vai in giro tutto il weekend a scoprire quartieri nuovi e a…
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Curried chicken and potato one pot – Pollo e patate al curry e il curry per ogni occasione
I miei colleghi mangiano curry ogni giorno. Indiano, thai, veggie, mild o sweet. Sembra esisterne uno per ogni occasione e palato… tranne per il…
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Fonduta nella zucca con Emmentaler
Oggi vi racconto come preparare la fonduta nella zucca con Emmentaler, una ricetta di sicuro impatto per cena. Un post in cui cerchiamo di…
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Salmon and avocado cevichè – Ceviche di salmone e avocado
English Versione below Siamo tornati! Dal sole e le bellezza dell’Italia (in 9 giorni siamo passati dalla Liguria e il mare, al Piemonte e…
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Polpette di vitello alla greca e Marchese Leopoldo Pinot Nero
English recipe below Qualche giorno fa riflettevo su come il vivere a Londra, stia modificando pian piano la nostra alimentazione quotidiana introducendo nuovi sapori…
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Spiedino di agnello alla Saba e purè di patate dolci
English recipe below. Si avvicina la Pasqua ed è giusto proporvi qualche ricetta a tema, magari proprio per il pranzo della domenica. Pur non…
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Maiale con remoulade di sedano rapa e pera e dalla Georgia: Saperavi
English recipe below. Vi ricordate di Hachapuri e Trioni, la ricetta della “focaccia” georgiana e il vino bianco che l’accompagnava? Oggi una nuova ricetta…
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Mini hamburger di lenticchie, tonno e Lacrima di Morro d’Alba
Gente a casa per l’aperitivo? Una ricetta semplice e veloce, con degli hamburger che, come avrete intuito dal titolo non contengono carne, ma sono…
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Ricetta easy easy: polpettine di tonno e panko
Un post di domenica??? Ebbene sì, oggi ho deciso che come memo dell’ultimo giorno disponibile per partecipare al giveway, avrei postato una ricetta facile…
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Pie pollo funghi e porri e Rosso di Montepulciano Dogana
Conoscete i british pie? I pie (pasticci) sono tortini di pasta frolla o brisè cotti in forno, il cui interno varia da ricetta a…
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Filetto di salmone con uva e lenticchie
Oggi vi presento una ricetta caratterizzata dalla presenza dell’uva, lo so che non è più stagione, ma che ci volete fare, ogni volta che…
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Torta di sardine e patate al forno
Prima della ricetta un messaggio, senza polemiche e senza giudizio, solo un numero per Genova: 45 500. Sms di aiuto. Tempo fa a…
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