Jamie Oliver’s Jiggy Jiggy greens rice – Le verdure Jiggy di Jamie
English Version I’d like to start this post with a question: which English chef has called this recipe “Jiggy Jiggy greens”? Then I realised…
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I panini gourmet per gli sportivi – parte 2
Ed eccoci con la seconda parte della degustazione Bread Religion tenuta a Rimini Wellness in collaborazione con Molino Quaglia. Di seguito i panini di:…
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RAW this weekend at the Old Truman Brewery
English version only. RAW is a two-day celebration of some of the best wine talent in the world. Featuring over 150 growers, RAW…
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Blueberry and yoghurt loaf – Plumcake con lamponi e yogurt
English version below Un delizioso plumcake, probabilmente il più buono che abbia mai cucinato, per la merenda della domenica. Da servire rigorosamente con un…
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Insalata post-training con tonno e cous cous
Oggi vi racconto una delle ricette che mi sostengono spesso nel post-spinning, mentre cerco: A – di sopravvivere B – di non fiondarmi…
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Original Thai recipe: Stir-fried Chicken with Cashew nuts
English Version below Finalmente mi sono decisa a ricopiare gli appunti presi al mio corso di cucina thailandese a Bangkok. L’ultimo giorno passato…
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Il Plumcake rustico con le prugne
La colazione del Paese solitamente consiste in pane e marmellata e latte di soia con cereali, ma ogni tanto ci piace coccolarci con un…
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Cabbage and potato soup with ham – Zuppa di cavolo e patate con prosciutto
English Version below Vi lascio con una zuppa che ci auguriamo chiuda definitamente la cucina invernale, intanto tra qualche giorno posterò solitamente pesce, frutta…
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5 Minutes Chocolate Mug Cake
English Version below Il trend del food blogging delle ultime settimane è la torta più veloce che c’è, la 5 Minutes Mug Cake o…
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Detox Smoothie to start the New Year right
English Version below E chi l’avrebbe mai detto che un giorno avrei bevuto uno smoothie con spinaci tra gli ingredienti!!! Uno dei mie obiettivi…
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Minestra di farro e lenticchie e Buon Capodanno
Oggi pomeriggio alla radio l’ennesimo programma di intrattenimento racconta le tradizioni legate al Capodanno: il bacio sotto il vischio, l’intimo di colore rosso, i…
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Zuppa con lenticchie, fagioli, prosciutto e Parmigiano Reggiano
Il 30 Novembre è tornato l’appuntamento con la Parmigiano Reggiano Night, la cena 2.0 che unisce tutti gli amanti del Re dei formaggi…
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Polpette svizzere gamberetti e Gruyére
Praticamente come tutto quello che faccio in questi giorni arrivo sul filo del rasoio. Anche vero che la prima ricetta designata per il concorso…
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Butternut squash soup with chilli – Zuppa di zucca con peperoncino
English Version below Ultimamente si va sempre di fretta qui al Paese. Se tutto va per il verso giusto ci saranno un bel po’…
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Salsiccia di Calabria and Bean stew – Salsiccia di Calabria e stufato di fagioli
English Recipe below Quasi ogni sabato sera la scena si ripete, invece di cenare si preferisce un aperitivo da consumare con calma di fronte…
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Halloween Collection
Dalla quantità di zucche, festoni e zombie-cupcakes che vedo in giro direi che Halloween è vicino. E quindi alla faccia di quelli che appenderanno…
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Una tazza di tè e la torta con polenta e lamponi
Grigio fumo di Londra. Questo era il colore dominante fuori dalla mia finestra sabato pomeriggio. Poca voglia di uscire e le puntate di Pretty…
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Launch Party of Lavolio Boutique Confectionery
Italian Version below On Saturday evening we went to the Italian Institute of Culture for the launch party of Lavolio Boutique Confectionery. I know…
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Vietnamese Chicken Pho – Gả Pho
English Version Below Pho è una zuppa di noodle vietnamita composta da brodo, noodles di riso, spezie e carne. Viene considerato il cibo…
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Lassi al kiwi e mirtillo
Il Lassi è una bevanda tradizionale a base di yogurt che sembra avere origine nella regione del Punjab in India (Wikipedia docet), anche se…
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Sardine con cipolle all’aceto balsamico e basilico
Velocissimo e super estivo il piatto realizzato con le sardine Angelo Parodi e il basilico fresco del terrazzo. Ma quanto è soddisfacente raccogliere le…
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Prugne macerate con sorbetto al cocco e il Re Dolce Mango
Quando ho ricevuto a bottiglia di Moscato d’Asti dell’Enoteca regionale “Colline del Moscato” di Mango 2012, ho pensato di preparare un dolce da forno,…
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