Snack sano: ceci arrosto

ceci_tostati

I ceci arrosto sono uno snack perfetto per quando avete voglia di qualcosa di salato, ma volete evitare patatine fritte ed altri cibi poco sani e super calorici.

Bonus: sono velocissimi da preparare, fondamentale vista la mia pigrizia. :-)

Sono sempre in cerca di snack sani e veloci, avete qualche ricetta da consigliarmi?

ceci

Snack sano: ceci arrosto


Ingredienti

400g di ceci in barattolo sciacquati e scolati (oppure lessati  da voi, peso da sgocciolati)
1 cucchiaino di paprika affumicata (io ne metto 1 cucchiaio perchè la adoro)
1 cucchiaino cumino macinato
2 o 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
sale

Realizzazione

Scaldare il forno a 180°C ventilato. Porre i ceci in una ciotola e conditeli con olio, paprika affumicata, cumino e sale. Mescolare bene fino a quando i ceci sono ben coperti dalle spezie.
Versare i ceci in una teglia leggermente unta, non usate la carta forno o verranno meno croccanti, e fate attenzione che non siano uno sopra l’altro.
Mettere in forno per 30-35 minuti, rigirando a metà cottura. Lasciare raffreddare e conservare in un contenitore ermetico.

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