Si è cercato prosciutto - Sonia nel paese delle stoviglie

Tagliatelle con provola, porcini e prosciutto

Siete alla ricerca di un primo piatto gustoso per la tavola della vigilia? Ho la soluzione che fa per voi, semplice e dal…

Cabbage and potato soup with ham – Zuppa di cavolo e patate con prosciutto

English Version below Vi lascio con una zuppa che ci auguriamo chiuda definitamente la cucina invernale, intanto tra qualche giorno posterò solitamente pesce, frutta…

Zuppa con lenticchie, fagioli, prosciutto e Parmigiano Reggiano

Il 30 Novembre è tornato l’appuntamento con la Parmigiano Reggiano Night, la cena 2.0 che unisce tutti gli amanti del Re dei formaggi…

Farrette con prosciutto di Parma e fave

Quello sotto è il piatto pensato a maggio per legarsi con le buonissime Farrette Prometeo Urbino. Devo ammettere che ho letteralmente adorato l’abbinamento Farrette,…

Bavarese salata di melone, prosciutto di Parma su pane al basilico e Tai Rosso

Perdonate il titolo ingrombante, ma sentivo l’esigenza impellente di scrivere tutto in una sola riga. Parto ringraziando l’amico Davide Cocco, che mi ha permesso…

Italian starter: Roasted asparagus wrapped in Parma ham

Italian starter: Roasted asparagus wrapped in Parma ham is a simple Italian appetizer that you can prepare quickly for aperitivo or dinner with friends….

Verdure ripiene alla genovese

Post in collaborazione con Inalpi. Le verdure ripiene al forno sono un grande classico della cucina genovese. Vengono servite sia come antipasto che come…

La rassegna di zuppe del Paese

Minestrone, vellutata, zuppa del contadino, ribollita, caciucco, la zuppa è parte della tradizione culinaria italiana, il comfort food per eccellenza. Solitamente preparo una pentola…

Spaghetti con i fichi e lo Speck

Esattamente un anno dopo torniamo a collaborare con ISIT, l’istituto salumi italiani tutelati che si occupa di promuovere e valorizzare la salumeria italiana. Lo…

Salsiccia di Calabria and Bean stew – Salsiccia di Calabria e stufato di fagioli

English Recipe below Quasi ogni sabato sera la scena si ripete, invece di cenare si preferisce un aperitivo da consumare con calma di fronte…

Galettes de Sarrasin – Galettes con farina di grano saraceno

Avete presente quando vi prende la più totale nostalgia di un luogo e passate le serate a riguardare le foto scattate in…

Instagram, style, place…

Ciao a tutti, oggi inauguro un post nuovo… o almeno ci provo. 🙂 Ogni tanto condivido con voi alcune foto scattate con Instagram, app…

La lasagna della mamma è sempre la migliore :-) Con un buon Chianti Classico poi…

Perdonate la foto assolutamente non studiata (chiamiamolo food reportage dai), ma ci tenevo ad immortalare la lasagna che la mamma ha preparato domenica scorsa…

Pane semplicissimo al Farro e Noci

Oggi parliamo di un pane buonissimo (lo spazzolerete in un micro secondo ve lo assicuro), che è anche stupidamente facile e veloce da preparare….

Foodies in Mi by Angelo Parodi

Mercoledì sera da Enocratia a Milano si è tenuto il 3° Foodies in Mi con tanta bella gente e tanto buon cibo. 🙂 Questo…

Casa Barilla, veloce resoconto

Non mi piace dilungarmi troppo nei post, quindi sarò rapida: un evento veramente ben organizzato! Un grande padiglione con spazi destinati ai seminari, aree…

Calamarata alla Valdostana

Calamarata alla Valdostana?! Effettivamente suona un po’ strano lo so. 🙂 Partiamo dall’inizio, Garofalo ci ha invitato a rivisitare ricette del territorio per partecipare…

Mini gazpacho di pomodoro e fragole con polpette di quinoa

Bicchierini semplici e veloci da utilizzare come aperitivo o antipasto. Si possono preparare in anticipo (il gazpacho, le polpette vanno preparate al momento…ovvio) e…