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Metti alla prova le tue abilità con “La Prova del Farro”
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Se seguite il Paese delle Stoviglie sapete che da tempo sono legata a Prometeo Urbino, azienda di produzione e trasformazione di cereali e legumi biologici e il farro dicocco (il Triticum dicoccum) è stato da sempre il cereale prediletto della Prometeo.
Proprio con il farro qui ci siamo divertiti parecchio tra ricette dolci e salate, passando da Natale a San Valentino fino ad arrivare a ricette più estive come quella qui sopra.
Oggi è arrivato il vostro turno di divertirvi, Prometeo Urbino ha lanciato il contest la “Prova del farro” e io sarò uno degli 3 incorruttibili giudici…. o almeno ci provo.
Le regole le trovate qui sotto e se avete domande non esitate a chiedere nei commenti!
Buon lavoro a tutti e in bocca al lupo!
Sonia
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Partecipare è semplicissimo
Per partecipare alla “Prova del farro” è sufficiente pubblicare sul tuo blog e segnalare entro il 29 maggio una ricetta con almeno un prodotto di farro (non è necessario l’uso di un prodotto Prometeo).
Una volta pubblicata la ricetta, puoi comunicarci il link in uno qualsiasi dei seguenti modi: con un messaggio sulla pagina Facebook Prometeo con un tweet a @ricettefarro e hashtag #laprovadelfarro
Requisiti della ricetta
Ingredienti per 2 o 4 persone con almeno 1 prodotto di farro
Descrizione testuale della preparazione
Almeno 1 foto del piatto pronto
Presenza del link a questa pagina con il testo La prova del farro
Non saranno prese in considerazione ricette e fotografie copiate integralmente da altri siti.
I premi
I primi 10 classificati riceveranno un buono spesa omaggio offerto da La Bottega del Farro e Prometeo.
- 1° classificato: 3 buoni da 25€ per un valore di 75€
- 2° classificato: 2 buoni da 25€ per un valore di 50€
- 3° classificato: 1 buono da 25€ dal 4° al 10° classificato: 1 buono da 10€
La giuria
Fabrizio Rivaroli – Executive chef della Prova del cuoco
Massimo Fiorani – Prometeo
Sonia Figone – blogger Sonia nel paese delle stoviglie
Ogni giudice valuterà separatamente le ricette. I punteggi dei 3 giurati verranno sommati per comporre il punteggio finale di ciascuna ricetta. Il 30 maggio sarà pubblicata la classifica delle 10 migliori ricette su questa pagina ed i vincitori riceveranno via email il premio.
Criteri di valutazione
Abbinamento degli ingredienti e originalità della ricetta 12 punti
Presentazione, cura del piatto e della realizzazione dello scatto fotografico 12 punti
Chiarezza nella spiegazione e presenza di suggerimenti utili 8 punti
Stagionalità dei prodotti utilizzati (prodotti appartenenti alla stessa stagione) 8 punti
Facilità di realizzazione della ricetta 5 punti
Costo contenuto della ricetta 5 punti
Totale 50 punti
In caso di ex aequo avrà precedenza la ricetta segnalata per prima a RicetteFarro
Farrotto di San Valentino
03 mesi fa
Siete in cerca di un piatto semplice ma curato per la cena di San Valentino? Cosa ne dite di un farrotto?
La ricetta la trovate qui dai nostri amici di Prometeo Urbino… ma restato sintonizzati perché presto arriverà qualche altro consiglio per San Valentino… e pure per San Faustino.
Un menu all’arancia che fa bene e una piccola storia
84 mesi fa
Buongiorno a tutti, oggi un intero menu all’arancia, dall’antipasto al dolce. Perchè proprio l’arancia? Ve lo racconto qui sotto…
Per anni sono stata una volontaria all’interno del Leo Club, un’associazione giovanile che promuove attività di servizio civico e vuole sviluppare l’amicizia e la comprensione tra i soci. So che detto così fa sorridere e sempre banale, ma ho assistito a riunioni in cui volavano letteralmente penne e minacce di denunce… e vi giuro che si parlava di eventi per raccogliere fondi destinati alla beneficenza. )
Momenti difficili a parte, poi fortunatamente superati, tra le attività ricorrenti ogni anno c’era la vendita in piazza per differenti ONLUS.
Ho venduto uova di Pasqua, panettoni, azalee, stelle di Natale e arance. Abbiamo raccolto fondi con la pioggia, il vento, la neve. Una Sofia di 4 mesi (era il mio Beagle) mi ha accompagnata distribuendo volantini “una carezza per un uovo (di Pasqua)”. Quell’anno ho battuto ogni record di vendita.
Abbiamo inventato tavoli e banchetti per la vendita dal nulla, perché chi ce li prestava aveva sbagliato week end, abbiamo discusso con gente che polemizzava sulla destinazione dei fondi raccolti e abbiamo ascoltato bellissime storie di chi ce l’ha fatta.
Sì, tanta gente veniva a cercarci per fare un’offerta e poi ci raccontava la storia del marito, della figlia, del nipote, dell’amico che si è salvato da un brutto male…
Sarà banale, sarà scontata, ma fidatevi se vi dico che era il momento più bello della giornata. E chi se ne frega se eravamo in mezzo alla neve mezzi congelati… in quel momento ne valeva la pena.
Penso di essere stata troppo prolissa, ma questo aneddoto per spiegarvi che quando mi hanno chiesto se il Paese voleva presentare un menu all’arancia per sostenere l’AIRC., mi è spuntato un sorriso e la mia risposta la trovate qui sopra.
Partiamo dall’antipasto, una tartare di pesce spada e arancia.
Poi un risotto colorato, che nel 2011 avevo intitolato al profumo di sole… com’ero romantica.
E per chiudere la cena: tortine di farro con marmellata di arancia e cioccolato.
Pizza rustica al farro
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Lo so che in questo periodo vi aspettate solo ricette natalizie, ma avete mai provato a fare la pizza con il farro? Ecco se la risposta è no, dovete provare assolutamente.
Questo è il classico esempio di un piatto semplice, con pochi ingredienti di qualità e una resa che lascia a bocca aperta! Aspetto il vostro parere.
La ricetta la trovate dai nostri amici di Prometeo Urbino qui.
Christmas recipes – Ricette di Natale: Tortine di farro con marmellata di arancia e cioccolato
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Ci siamo, dicembre è finalmente arrivato, abbiamo fatto l’albero, il calendario dell’Avvento, sto organizzando il Christmas Company meeting e non devo più vergognarmi di pinnare idee natalizie (ho iniziato ad agosto e sì, allora poteva suonare leggermente strano).
Inauguriamo quindi la sezione delle idee natalizie e delle ricette che possiamo regalare ai nostri cari sotto le feste, idee veloci (che qui il tempo manca sempre 
), economiche (che stendiamo un velo pietoso) ma fatte con tanto tanto amore.
La prima ricetta che voglio condividere con voi l’ho preparata qualche tempo fa per i miei amici di Prometeo Urbino, una deliziosa tortina al farro con marmellata di arancia e cioccolato… ne avevo preparate una decina e sono finite in un baleno. L’aggiunta della stella di farro, mi ha aiutato nel rafforzare il mood natalizio (che a casa mia inizia già ad ottobre ).
La ricetta la trovate qui, fatemi sapere se vi piace. Buon lunedì!