Panigaccio di Enkir con crema di fagioli
Complice l’amica Chiara che mi ha parlato di un panigaccio di Kamut per intolleranti a glutine e frumento, e complici i 25 kg di…
Read MorePrimi piatti
Calamarata alla Valdostana
Calamarata alla Valdostana?! Effettivamente suona un po’ strano lo so. 🙂 Partiamo dall’inizio, Garofalo ci ha invitato a rivisitare ricette del territorio per partecipare…
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Burghul con salmone e salsa tzatziki
Ci siamo, siamo pronti a partire, destinazione Turchia! Per 2 settimane sarò senza internet (forse), strumenti social, lavoro e passerò in modalità vacanza con…
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Spaghettini trafilati al bronzo con filetti di sgombro Angelo Parodi, peperoncino e finocchietto
Ecco la seconda ricetta legata al contest Impiatta e Scatta realizzato in collaborazione con Angelo Parodi (non vi siete dimenticati vero?). Certo io non…
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Crespelle con pollo e paprika
Finalmente! Finalmente un’ottima scusa per utilizzare la paprika acquistata a Budapest nel febbraio scorso! Sono mesi che mi prometto di preparare qualcosa (ho ovviamente…
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Mezze maniche integrali con caprino, erba cipollina e peperoncino
Rieccomi con il formaggio caprino, voi ancora non ve ne sarete accorti ma io diventerò pedante con questa delizia 🙂 Il motivo è semplice,…
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Trofiette con salsa di cipollotti ed erbette del terrazzo
La Cucina Italiana arriva tutti i mesi direttamente al ristorante e viene letto in sequenza: da mia zia (la donna che apre la posta…
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Pesto al mortaio e Voiello day
Sveglia presto… oggi giornata frenetica ed entusiasmante… c’è l’incontro VOIELLO a Genova!!! Attendo questo momento da quando ho scoperto la prima data del tour…
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Mutti Passion Award: la nostra ricetta
Taglierini freschi al sugo di Rana Pescatrice A breve un resoconto della bellissima giornata passata al Mutti Passion Award ma intanto la ricetta con…
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Trofiette al ragù di Mare
Ho deciso di partecipare al concorso della pasta Garofalo e di Tzatziki appena l’ho visto, ma bisognava essere food blogger e quindi avere un…
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