Verdure ripiene alla genovese
Post in collaborazione con Inalpi. Le verdure ripiene al forno sono un grande classico della cucina genovese. Vengono servite sia come antipasto che come…
Read MoreFormaggi
Spiral tart: la torta salata con spirale di verdure
La Spiral Tart è un must di Instagram, bellissima da vedere, stupirà i vostri ospiti e anche i vostri social. 🙂 Ci vuole pazienza…
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Come riciclare gli avanzi delle Feste: pasta con porri, speck, lenticchie e Pecorino
Complici le festivitá tra vigilie, pranzi e cenoni ci ritroviamo con avanzi in frigo che non sappiamo come riciclare e spesso finiscono sprecati direttamente…
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Insalata di ceci e melanzane per mantenersi giovani
I ceci sono un’ottima fonte di fibre, proteine e ferro, sono perfetti per mantenerci sazi più a lungo e rafforzano il sistema immunitario. Questa…
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Colazione sana: frittata con crescione e pomodori secchi di Jamie Oliver
English Version below after the photo Questa è una delle mie colazioni alternative, l‘idea iniziale dello scorso inverno quando l’ho preparata, era di consumare…
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Quiche con zucca, provolone e semi di sesamo
Una ricetta semplice che funziona sia come antipasto per le varie cene che da sempre scandiscono dicembre, o per il momento dell’aperitivo insieme ad…
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Healthy Couscous with onion, feta and rocket – Couscous con cipolla, feta e rucola
English Version below Finalmente anche a Londra sono arrivati i tanto sperati 30 gradi e posso sfoggiare le mie insalate fredde in ufficio. 🙂…
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Focaccia tostata con verdure
Domenica, 4 del mattino, appena usciti dalla discoteca locale. Siamo in coda di fronte al panificio vicino alla piazza del mercato a Sestri, aspettando…
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Torta salata con ricotta e broccoli e una rivelazione
Non so voi, ma ci sono alcune verdure che ho sempre faticato ad usare, ad esempio i broccoli. Sono arrivata alla soglia dei 30…
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Zuppa con lenticchie, fagioli, prosciutto e Parmigiano Reggiano
Il 30 Novembre è tornato l’appuntamento con la Parmigiano Reggiano Night, la cena 2.0 che unisce tutti gli amanti del Re dei formaggi…
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Polpette svizzere gamberetti e Gruyére
Praticamente come tutto quello che faccio in questi giorni arrivo sul filo del rasoio. Anche vero che la prima ricetta designata per il concorso…
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Halloween Collection
Dalla quantità di zucche, festoni e zombie-cupcakes che vedo in giro direi che Halloween è vicino. E quindi alla faccia di quelli che appenderanno…
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Fagottini di pasta fillo con ricotta e sgombro
Non avevo mai usato la pasta fillo prima d’ora e mi chiedo come mai. Facilissima da usare, prodotta senza l’aggiunta di grassi a differenza…
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Galettes de Sarrasin – Galettes con farina di grano saraceno
Avete presente quando vi prende la più totale nostalgia di un luogo e passate le serate a riguardare le foto scattate in…
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Casarecce integrali al blu di bufala e granella di nocciole al Salone del Gusto per Gente del Fud
(durante il laboratorio con Lavazza) Con un ritardo impressionante (ma se mi conoscete lo sapevate già) arrivo con qualche foto dal Salone del Gusto…
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Risotto rosso al salame e Nero d’Avola
Siete tutti impegnati ad organizzare il cenone? Qui noi siamo ancora presissimi nello smaltire gli “avanzi” del Natale e di Santo Stefano, credo che…
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Doppia ricetta: patate con Lou Blau e mele cotte con Burro Salato
Oggi vi lascio direttamente con la ricetta, anzi le ricette, perché sono in fase di partenza, bagaglio, pianificazione attività, chiusura lavori in corso… insomma…
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Fonduta nella zucca con Emmentaler
Oggi vi racconto come preparare la fonduta nella zucca con Emmentaler, una ricetta di sicuro impatto per cena. Un post in cui cerchiamo di…
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Insalata Aromatica con Feta e Lenticchie
Un’insalata veloce da preparare e profumatissima grazie alla presenza delle erbe aromatiche. Il bonus è che potete anche prepararla la sera prima e portarla…
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Insalata di farro con verdurine e Halloumi
Per affrontare l’estate oggi un’insalata a base di farro, semplicissima e perfetta da portare in spiaggia, ad un picnic, ma anche in ufficio per…
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Torta rustica con robiola di grotta e zucchine
La Robiola credo la conosciate tutti, è un formaggio fresco che fa parte della tradizione lombarda, il cui nome (apprendo da santa Wikipedia) deriverebbe…
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Maltagliati Prometeo Urbino con baby spinaci e crema di feta
Una pasta deliziosa che reinventa il formato della lasagna classica. Il sapore acidulo della feta (che adoro!) si combina perfettamente con la lasagna di…
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