Maltagliati Prometeo Urbino con baby spinaci e crema di feta

Una pasta deliziosa che reinventa il formato della lasagna classica. Il sapore acidulo della feta (che adoro!) si combina perfettamente con la lasagna di farro e gli spinacini, in più, per chi come me fosse intollerante ai latticini, i formaggi fatti con il latte di capra sono decisamente più digeribili di quelli fatti con il latte vaccino. Trovate la ricetta completa (semplicissima!) sul sito Prometeo Urbino cliccando qui.

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