Salame al cioccolato

Un dolce semplicissimo e veloce e dal risultato garantito, chi di voi riesce a dire no ad una fetta di salame al cioccolato? Non ditemi no, perché tanto non vi credo. 😉

Questa è la ricetta che si usa da sempre al ristorante ed è stra-collaudata e apprezzata dal clienti.

Nota dal Paese: il post di oggi è dedicato a Jenny che un po’ di tempo fa mi ha fatto notare che qui non si parlava di salame al cioccolato. Jenny hai ragione, un grande classico dolce e a volte ci dimentichiamo (almeno a me succede così) di parlare proprio delle ricette più semplici.

Ingredienti

250 grammi di biscotti Petit

150 grammi di burro

2 tuorli d’uovo

2 cucchiai di zucchero

2 cucchiai di cacao amaro

1 bicchierino di rum

Preparazione

Montate i tuorli con lo zucchero ed aggiungete il burro, precedentemente sciolto a bagnomaria. Aggiungete cacao e rum e mescolate. Sbriciolate i petit ed uniteli al composto. Mescolate molto bene, versate il composto nella carta stagnola (o carta oleata) e arrotolatelo chiudendo bene e dandogli la forma di un salame. Mettete in frigo per qualche ora, poi servite.

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